VIRIDI Gallus est une initiative innovante née en Nouvelle-Aquitaine à la croisée de l’agriculture et de l’industrie. Ce projet innovant a pour but de favoriser la culture du chanvre en Charente-Maritime. Notre ambition et de développer des produits dérivés dans plusieurs domaines : alimentaire, textile, emballage, etc…
Pour ce faire, nous collaborons avec un réseau d’agriculteurs ainsi que des partenaires locaux partageant nos valeurs.
Enfin, nous sommes tous engagés pour une agriculture respectueuse de l’environnement et l’élaboration de produits de qualité.
Sophie et Abel POUGET
Valeurs et engagements
- Placer l’agriculture au coeur de l’innovation ;
- Valoriser le travail en garantissant une rémunération équitable aux agriculteurs ;
- Préserver l’environnement en favorisant une culture sans intrant, sans pesticide ;
- Commercialiser des produits bio, sains pour notre santé ;
- Inscrire notre activité dans les filières de proximité, le Made in France ;
- Impulser la coopération entre les acteurs tout au long de la filière chanvre ;
Notre communauté d'agriculteurs
VIRIDI Gallus travaille avec un réseau d’agriculteurs de Charente-Maritime. Nous les accompagnons dans leur transition : le choix de la semence (bio ou conventionnel), la commandes des graines, etc…
Notre équipe intervient également techniquement pour aider les agriculteurs au moment de la récolte. Nous accompagnons les agriculteurs tout au long de la démarche.
Vous êtes exploitant agricole en Charente-Maritime et vous souhaitez vous renseigner sur la faisabilité de votre projet ? Contactez-nous : contact@viridigallus.com
Bio ou conventionnel ? Telle est la question.
Actuellement, les graines de chanvre bio sont plus demandées que les standards. Le marché alimentaire propose principalement de l’huile de chanvre bio, des graines décortiquées bio et de la farine de chanvre bio.
Aussi, nous invitons tous nos agriculteurs à passer le culture en en bio en leur proposant de meilleures rémunérations.
Toutefois, la culture conventionnelle tient sa place pour VIRIDI Gallus pour ce qui est non-alimentaire. En effet nous en avons besoin pour la fibre textile, la chènevotte, le paillage, l’isolation, etc…
Recherche & développement
VIRIDI Gallus s’associe avec des partenaires locaux pour offrir aux familles et aux professionnels des aliments sains, nutritifs et qualitatifs.
VIRIDI Gallus élabore des produits alimentaires issus de la graine de chanvre : farines protéinées, huile vierge végétale, graines décortiquées.
Nous préparons également des recettes gourmandes pour régaler vos papilles : cookies, cakes, et autres …
Le CRITT Nouvelle Aquitaine nous accompagne dans cette phase de recherche et développement pour confectionner des produits sains et toujours plus savoureux ! En effet il s’agit pour VIRIDI Gallus de répondre aux attentes des consommateurs (végans, sans gluten, familles).
D’autre part VIRIDI Gallus œuvre conjointement avec le monde de l’enseignement dans ces travaux de R&D. Aussi, nous réalisons des tests farines de chanvre avec l’ENILIA de Surgères.
Contactez-nous
VIRIDI GALLUS
Pôle Innovation
18 Boulevard Guillet Maillet
17100 Saintes
Tél : 06 70 71 12 34
contact@viridigallus.com
